peryferia
MAGAZYN KULTURALNY
header_image

WKŁAD PUBLICZNY

26 marca 2014

Zainteresowani architekturą nie potrzebują przedstawiania Dietmara Eberle. Architekt wraz ze swoimi studentami gościł w Polsce kilka dni temu, swoimi refleksjami dzieląc się w rozmowie.

header_image

SPICE KING

16 marca 2014

W średniowieczu był przyprawą królów i magnatów. Płacono za niego czystym złotem. Po opłynięciu Afryki przez Portugalczyków i otwarciu drogi morskiej do Indii w końcu XV wieku jego cena gwałtownie spadła. Wciąż jednak pieprz nazywany jest królem przypraw.

Z serii: AMUSE-BOUCHE
header_image

CR: Fashion beyond clothes

07 marca 2014

Moda – targowisko próżności, świat blichtru, zbyt drogich ubrań i pretensjonalnych zachowań; z drugiej strony: kraina spełnionych marzeń, idealnego życia, sukcesu. Perfekcyjne widowiska, suknie szyte przez wiele tygodni, doskonałe w swym pięknie modelki. Kto, choć przez...

header_image

Kwiatowe pączki nadają mięsu smaku

26 lutego 2014

Rzadko słoiczki pełne przypraw, stojące rzędem na kuchennej półce wzbudzają nasze poznawcze zainteresowanie. Nie zastanawiamy się skąd pochodzą i w jaki sposób znalazły się w naszych domach, po prostu dodajemy je do jedzenia. A warto to uważnie przemyśleć.

Z serii: AMUSE-BOUCHE
header_image

Gdzie jest Matka Polka?

19 lutego 2014

Matura, studia, dyplom, zawodowe doświadczenie, praca marzeń. Plan prawie idealny. A rodzina? Jedno dziecko czy trójka? Oczywiście, kiedyś, jeszcze nie teraz, za kilka lat, jak się wszystko jakoś ułoży. Brzmi znajomo?

header_image

O Loosie

15 lutego 2014

Co to za pacjentka, której chorobę wiedeński diagnostyk stwierdził ponad sto lat temu i która do tej pory nie dostała dobrej recepty?

header_image

Fabryka Czekolady gra!

14 lutego 2014

Czy jest coś słodszego niż czekolada? Zapraszamy wszystkich na podróż do Fabryki Czekolady, będzie bajecznie!

header_image

Srebra

09 lutego 2014

“Gdzie się podziały tamte prywatki?” - zapytałby ktoś. A ja dyskretnie zapytam: “gdzie się podziały tamte srebra?”.

header_image

Modne igrzyska

07 lutego 2014

Podczas ceremonii otwarcia Igrzysk Olimpijskich w Soczi tradycyjnie przejdzie parada sportowców. Parada, która jest jednym z najdziwniejszych pokazów mody na świecie.

header_image

Urbanista musi zmienić swój światopogląd

01 lutego 2014

Urbanistyka. To modne ostatnio pojęcie robi karierę w kontekście skandali i absurdalnych decyzji planowania przestrzennego. Dlaczego wielkie osiedla nie mają dostępu do szkół, przedszkoli i sklepów? Skąd biorą się problemy komunikacyjne? Dlaczego estetyka miast nie jest...

header_image

Ten cynamon jest spleśniały

26 stycznia 2014

Kojarzycie tę scenę z filmu „Czekolada”, kiedy Juliette Binoche przygotowuje gorącą czekoladę dla Judi Dench? Dosypuje do płynnego złota szczyptę krwistoczerwonej przyprawy, która sprawia, że nieprzyjemna właścicielka lokalu staje się jej najlepszą przyjaciółką. Czym jest ten...

Z serii: AMUSE-BOUCHE
header_image

Kora w moim cieście

22 grudnia 2013

Trzecia część podróży po świecie smaków. Jest taka przyprawa, którą uzyskuje się z wysuszonej kory drzewa. Uwielbiamy ją fotografować i dodawać do ciast albo kawy, a także dekorować nią mieszkanie. Cynamon – smacznie brzmi, prawda?

Z serii: AMUSE-BOUCHE
header_image

Świąteczne targobranie

03 grudnia 2013

Wraz z początkiem adwentu rozpoczyna się ogólnopolski szał zakupów świątecznych. Jeżeli nie chcecie w nim uczestniczyć - albo przynajmniej nie w formie supermarketowej lub klasycznego już shoppingu po centrach handlowych - mamy dla Was subiektywny przewodnik po warszawskich...

header_image

Soczyste kino

02 grudnia 2013

Raz w roku wszyscy smakosze, gastrofani i kulinarni maniacy wstają od stołów i idą do kina. Oczywiście zabierają ze sobą pyszne przekąski i zdarza im się popijać na sali wino. Poza tym degustują, oglądają i dyskutują. Przede wszystkim jednak rozsmakowują się w wyśmienitych...

header_image

Z Grenady pod choinkę

24 listopada 2013

Podróży po świecie smaków odsłona druga! W czasie, gdy powoli zbliżają się święta, warto zapoznać się z niektórymi składnikami na naszym stole. Gałka muszkatołowa nadaje wigilijnym potrawom charakteru, jest wyrazista i kryje w sobie wiele tajemnic.

Z serii: AMUSE-BOUCHE
header_image

SPAZIERGANG PRZEZ BERLIN

19 października 2013

Berlin był widziany oczami wielu bohaterów filmowych i literackich. Przechadzali się oni jego ulicami, szukali zapomnienia w tutejszych lokalach czy spoglądali z Kolumny Zwycięstwa na Berlin Zachodni. Jeśli i Wam jesień jeszcze nie doskwiera, zapraszam na spacer po Berlinie,...

header_image

SCENA PO BERLIŃSKU

03 września 2013

Wakacyjną walizkę trzeba pomału zamykać i przygotowywać się na jesień. Korzystajmy zatem z ostatnich, ciepłych open airowych podmuchów i zobaczmy, co jest jeszcze grane na berlińskich scenach.

header_image

Kuchnia Polska Nowoczesna

24 sierpnia 2013

Niedawno w restauracji Qchnia Artystyczna na terenie CSW Zamek Ujazdowski odbyły się pierwsze Targi Książki Kulinarnej. Było to prawdziwe święto książki, którego organizatorka i pomysłodawczyni – Marta Gessler – opowiedziała nam o swojej inicjatywie. Przy okazji podzieliła...

Strona 4 z 7
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |